Actualités : Alimentation

L’alimentation constitue une part importante du budget des ménages. Il devient donc essentiel de surveiller le coût des aliments, tout en maintenant une alimentation équilibrée et nutritive Voici quelques petites astuces pour cuisiner dans le plaisir.    

Planifier avant d’acheter  

Une organisation adéquate permet de limiter les achats impulsifs et de réduire le gaspillage alimentaire. Prendre quelques minutes pour planifier peut faire toute la différence. Voici quelques propositions : 

• consultez les circulaires pour repérer les meilleures aubaines; 
• planifiez le menu de la semaine; 
• vérifiez ce que vous avez déjà à la maison; 
• préparez une liste d’épicerie et respectez‑la. 

Acheter à rabais 

Faire des choix éclairés à l’épicerie contribue grandement à réduire la facture. Voici des exemples :  

• privilégiez les formats économiques; 
• choisissez des fruits et légumes de saison; 
• réduisez l’achat d’aliments transformés ou prêts‑à‑manger; 
• comparez les prix des produits en spécial avec ceux de la marque maison. 

Cuisiner en grande quantité 

Dans un quotidien bien rempli, entre le travail, les responsabilités familiales et les activités sociales, la préparation de repas en avance permet de gagner du temps.  

Voici des conseils simples pour agrémenter la préparation de vos repas :  

• conservez des portions au congélateur pour les journées plus chargées; 
• transformez les restes de cuisson (ex. : poulet en wrap, soupe ou salade); 
• cuisinez des protéines abordables : œufs, thon en conserve, lentilles, tofu, poulet entier, etc. 

Boire de l’eau 

En plus d’être économique, l’eau est le meilleur choix pour se rafraîchir et s’hydrater efficacement. Voici quelques idées pour faire de l’eau votre boisson préférée : 

• ayez toujours votre gourde réutilisable avec vous; 
• gardez un pichet d’eau au frigo et sur la table; 
• variez les plaisirs : fruits ou herbes infusés dans l’eau, fruits surgelés comme glaçons.

Pour d’autres idées : J’ai soif de santé! 

Voici quatre activités clés en main sur la saine alimentation qui sont disponibles gratuitement sur le site de la Marmite éducative.    

Le Quiz - Alimentation : mythes ou réalités? est une activité d’une dizaine de minutes ciblée aux adolescents de 12-17 ans. Ce quiz de six questions touche différentes notions entourant les aliments ultra-transformés, les régimes alimentaires, les boissons énergisantes, la caféine, le déjeuner et la Vision de la saine alimentation. Il s’agit d’un outil polyvalent qui peut être utilisé en groupe ou de façon individuelle.    

L’activité Les nutriments : indispensables au corps humain s'adresse aux élèves du 2^e cycle du primaire et vise à démystifier les bienfaits biologiques d'une alimentation saine. La vidéo éducative sur les glucides, les lipides et les protéines est accompagnée de trois activités pour approfondir les connaissances ainsi qu’un guide d’accompagnement pour les enseignants.   

L’ensemble des cinq activités Les chroniques des agents Eau, développé dans le cadre du Défi Tchin-Tchin, est présenté sous forme de mission pour sauver l’agent Rigol’eau. Les activités ont été conçues pour être réalisées avec des contraintes de temps, d'espace et de matériel. Elles s’adressent aux élèves du primaire. Elles ont pour but d’encourager la consommation d’eau de manière ludique et d’augmenter les connaissances des élèves sur l’importance de l'hydratation. Chaque « mission » proposée est d’une durée d’environ 15 minutes.    

Une autre trousse en lien avec la notion d’hydratation pour le 1^er cycle du primaire est L’hydratation : essentielle au corps humain qui contient une vidéo ainsi que des activités, un cahier de l’élève qui accompagne la vidéo et un guide pour les enseignants. 

Plusieurs initiatives soutenant la saine alimentation peuvent être déployées dans les écoles. En voici quelques-unes des plus porteuses :

1. Club des petits déjeuners : Depuis 1994, le Club des petits déjeuners aide les enfants à accéder à un petit déjeuner nutritif dans un environnement bienveillant et inclusif partout au pays.

   Le Club recrute continuellement des écoles qui veulent offrir un programme d’alimentation scolaire reconnu et avec une approche collaborative et souple. Cette organisation fournit aux écoles participantes des fonds, de l’équipement de cuisine, des outils et la formation nécessaires pour que leur programme de petits déjeuners se développe.

   Vous souhaitez en savoir plus sur ce programme? Visitez le coin des écoles afin de vérifier votre admissibilité.

2. Soupes solidaires : Ce programme, une initiative de la Tablée des Chefs, arrive en Abitibi-Témiscamingue! Il conjugue une portée sociale et environnementale en permettant qu’un grand nombre de denrées invendues trouvent preneurs, tout en représentant une solution d’aide alimentaire simple et gratuite pour les écoles primaires.
3. Brigades culinaires : Ce programme, qui est une autre initiative de la Tablée des Chefs, vise à mobiliser les jeunes autour de la saine alimentation et des saines habitudes de vie en les accompagnant vers leur autonomie alimentaire. Un groupe composé de 16 à 25 élèves suit le programme tout au long de l’année et bénéficie de près de 40 heures de formation pratique sur la cuisine et la saine alimentation dans un contexte parascolaire.
4. La Cantine dans les écoles : cette initiative, propulsée par l’organisme La Cantine pour tous arrive dans notre région sous peu. La Cantine dans les écoles, ce sont des repas sains, équilibrés et à petits prix, livrés directement à l’école par un traiteur local. Grâce à un système de tarification flexible et confidentiel, chaque famille peut contribuer selon ses moyens, sans stigmatisation.

   Avant d’être associé à une école, chaque membre-traiteur est certifié par La Cantine pour tous qui assure le respect des meilleures pratiques en matière de production alimentaire. Restez à l’affut du déploiement dans votre ville!

5. Un nouvel outil, développé par le Collectif Vital et l’Association québécoise de la garde scolaire, sera présenté lors d’un webinaire gratuit le 28 novembre de 11 h à 11 h 40. Il vise à soutenir les écoles dans la mise en place d’une aide alimentaire à la fois nutritive et écoresponsable. Inscrivez-vous ici.

Pour toute question ou pour réfléchir à des actions concrètes dans votre milieu, n’hésitez pas à contacter l’équipe de la santé publique dont les coordonnées se trouvent au bas de cette infolettre.

Créé par l’organisme ÉquiLibre, également à l’origine du programme Bien dans sa tête bien dans sa peau, le balado Au-delà du miroir : réflexions sur l’image corporelle propose une série de réflexions sur l’image corporelle.

Animé par la nutritionniste en cheffe des projets chez ÉquiLibre, il donne la parole à divers invités pour déconstruire les mythes véhiculés et les fausses croyances entretenues par la culture des diètes, explore les liens complexes entre le poids et la santé et offre des conseils bienveillants pour développer une relation plus saine avec son corps.

Chaque épisode aborde un thème spécifique, comme la grossophobie, comment miser sur l’être et non le paraître, la culture des diètes qui s’invite après les fêtes, quoi faire face à la violence et l’intimidation en lien avec le poids chez les jeunes, etc. Les 18 épisodes sont disponibles sur le site d’Équilibre ou sur des plateformes de diffusion comme Apple Podcast.

Bonne écoute!